A comanda sai sozinha
Terça, meio-dia e quatro. O celular da Nena apita: pedido #29, do Luiz, para entrega. Ela toca em aceitar com a mão ainda suja de massa e, antes de chegar na pia, a impressora em cima da bancada já está soltando o papel. Número grande, como o pedido sai, cada bolo com o que o Luiz escolheu, o recado sobre o interfone e o que fazer com o dinheiro na porta.
Até aqui, isso dependia de alguém. Abrir o pedido, tocar em imprimir, escolher a impressora na janela do navegador, torcer para ela estar ligada. Na correria, a comanda ficava para depois e o pedido ia de cabeça para a cozinha. Agora a Venduá manda a comanda direto para a impressora da loja, no momento que você escolheu, sem ninguém apertar nada.
Mexa na impressora aqui embaixo. Troque o papel de 80 para 58 mm e veja a comanda se rearrumar, aumente as cópias, tire os acentos, desligue o corte. A quebra das linhas é a mesma que a Venduá calcula antes de mandar cada comanda: 48 letras por linha no papel de 80 mm, 32 no de 58.
De 1 a 3, de cada pedido.
Sai com ç e ã. É a tabela que a maioria das térmicas entende.
Cortada e solta.
O que vem escrito foi pensado para quem lê de pé, com pressa, a um braço de distância do papel:
- O número do pedido em letra dobrada e, logo embaixo, como ele sai: entrega, retirada ou o nome da mesa, quando o pedido é para comer no local.
- Quem pediu e para onde vai. O nome, o telefone e, na entrega, o endereço com o bairro e a previsão que o cliente recebeu. Encomenda vem com o dia marcado em destaque.
- Cada item em letra alta, com as escolhas do cliente logo abaixo e a observação do item em negrito, para o “sem granulado” não passar batido.
- O recado do pedido separado do resto, também em letra alta.
- O total e o que fazer com o dinheiro: “PAGO”, “cobrar na entrega”, “cobrar na retirada” ou “aguardando pagamento online - não cobrar”. Se o cliente pediu troco, o valor do troco vem em negrito.
E no balcão também. Quem usa o PDV da Venduá imprime na mesma impressora a conferência da conta da mesa, com o serviço, o que já foi pago e a divisão por pessoa, e o relatório do caixa, parcial ou de fechamento, com o que entrou em cada forma de pagamento e a diferença contada.
Ao aceitar ou assim que chega
Em Impressoras, no app da loja, a opção Quando imprimir decide o momento. Ela vale para todas as impressoras com Imprimir pedidos sozinha ligado, e tem duas respostas.
Ao aceitar o pedido é o padrão. A comanda sai quando você toca em aceitar, então a cozinha só vê o que você decidiu fazer. Pedido recusado, porque o endereço é longe demais ou o bolo acabou, não gasta papel e não deixa ninguém começando uma receita à toa.
Assim que chega imprime no instante em que o cliente fecha o pedido. É para a loja que aceita praticamente tudo e quer a cozinha começando um pouco antes. A conta vem no papel dos pedidos que você acaba recusando, que saem impressos do mesmo jeito.
Ao aceitar o pedido o padrão
2 comandas, nenhuma no lixo. A cozinha vê o pedido quando você aceita.
Assim que chega
3 comandas, 1 no lixo. A cozinha vê o pedido no instante em que ele chega.
Nos dois casos, cada pedido sai uma vez só em cada impressora. Se você troca a opção no meio do expediente, nada sai repetido: o pedido que já imprimiu quando chegou não imprime de novo quando você aceita. E o que chegou antes da troca, e ainda não tinha saído, sai uma vez, quando você aceitar.
Um app, um código, pronto
A impressora não conversa com a internet sozinha. Quem faz a ponte é o Venduá Impressora, um app pequeno que você instala no aparelho ligado à impressora: um computador com Windows ou um tablet Android, que fique ligado no horário da loja.
Você abre o app e ele mostra um código de 8 letras e números. No app da loja, em Impressoras, alguém com acesso de gerente digita o código, confere o nome do aparelho que apareceu e toca em conectar. Pronto. Nada de senha para digitar no tablet, nada de conta nova. No Android dá até para ler um QR code com o celular onde o painel está aberto.
-
Instale o Venduá Impressora
No aparelho que fica ligado à impressora.
-
Ele mostra um código
Venduá Impressora
Conectado. Os pedidos saem automaticamente.
Bolos da Nena
-
Você aprova no painel
Conectar aparelho
K7QD-4MXA
Tablet da cozinha
Tablet Android quer imprimir os pedidos da sua loja.
O código vale por 10 minutos e, passado isso, o app gera outro. Depois de conectado, o aparelho imprime para a sua loja até alguém desconectar ele no painel, o que vale na hora: as comandas param de sair ali e, para voltar, só com um código novo.
Serve a térmica que você já tem
Serve qualquer impressora térmica de 58 ou 80 mm que fale ESC/POS, a língua das impressoras de cupom: Epson, Elgin, Bematech no modo ESC/POS, Daruma e as genéricas sem marca que se compram em qualquer loja de informática. Se ela imprime cupom, muito provavelmente serve. O que muda é o cabo, e cada aparelho tem os seus:
| Ligação | Computador Windows | Tablet Android |
|---|---|---|
| funciona | funciona | |
| funciona | funciona | |
| não | funciona | |
| funciona | não |
USB, passo a passo
No computador Windows
Instale a impressora no Windows, com o programa dela, como qualquer impressora. O app usa a fila do Windows.
No tablet Android
Ligue o cabo e o Android oferece o app sozinho. Ele pede permissão uma vez para cada impressora. Alguns tablets precisam de um adaptador OTG.
Cada impressora ganha a sua própria configuração no painel, e dá para dar um nome a ela, como Cozinha ou Balcão:
- Imprimir pedidos sozinha liga a impressão automática naquela impressora. Sem ela, a impressora fica no manual e só imprime quando você pede.
- Largura do papel, 58 ou 80 mm.
- Cópias, de 1 a 3 de cada pedido: uma fica na cozinha, outra vai junto com a sacola.
- Cortar o papel, para desligar quando a impressora não tem guilhotina.
- Acentos. Se sair um símbolo no lugar do ç ou do ã, troque aqui e toque em imprimir teste.
O teste imprime o nome da loja e da impressora, o papel e quantas letras cabem na linha, uma linha com todos os acentos do português e uma frase no fim: “Se você leu tudo certinho, está pronta.”
Caiu a internet? A comanda espera
Internet de loja cai. O roteador reinicia, o tablet descarrega, alguém tira o computador da tomada para ligar a batedeira. Os pedidos continuam chegando no celular, e você aceita normalmente. A comanda de cada um fica na fila da Venduá, esperando o aparelho voltar.
Quando ele volta, imprime o que ficou para trás. Se uma comanda sai mais de 10 minutos depois de entrar na fila, ela vem com “IMPRESSÃO ATRASADA” no topo e o horário em que entrou, para a cozinha saber que aquele cliente está esperando faz tempo. Duas regras evitam bagunça: comanda com mais de 2 horas de fila não sai mais, porque a essa altura o pedido já foi resolvido de outro jeito, e pedido cancelado enquanto esperava não imprime, para ninguém fazer um bolo que não vai sair.
#33 Júlia, aceito às 19:05
A comanda não saiu: o aparelho ficou desligado. Imprimir comanda manda de novo.
#34 Paulo, aceito às 19:30
Impressa às 21:15, com o aviso de impressão atrasada.
#35 Lúcia, aceito às 19:40
A comanda não saiu: o pedido foi cancelado antes.
#36 Davi, aceito às 20:25
Impressa às 21:15, com o aviso de impressão atrasada.
As 2 horas de cada comanda: depois daqui, ela não sai mais.
2 com aviso de atrasada, 1 passou das 2 horas, 1 cancelado, sem papel.
O começo da comanda do #34, quando ela sai atrasada:
Em cada pedido, o app da loja conta o que aconteceu com a comanda: “Impressa às 12:05”, “Esperando o aparelho ligar” ou “A comanda não saiu”, com o motivo. E em qualquer pedido, imprimir comanda manda de novo quando você quiser. Com mais de uma impressora, dá para escolher só uma.
O app foi feito para ficar de pé sozinho. No Windows, ele se instala no computador, vira um ícone perto do relógio e abre sozinho quando o computador liga. No Android, ele roda com uma notificação fixa de impressão automática ativa, volta sozinho quando o tablet reinicia e a cada 15 minutos confere se continua funcionando. Se o Android não deixar ele voltar, a notificação pede um toque para reativar. O único ajuste que fica com você é deixar a bateria do app em “Não otimizar”, para o Android não fechá-lo com a tela apagada. O próprio app mostra a lista de ajustes e leva você até a tela certa.
O que ela ainda não faz
A gente prefere que você saiba antes de comprar uma impressora:
- Não separa por setor. Toda impressora com impressão automática recebe a comanda inteira. Não dá para a cozinha receber só a comida e o bar só as bebidas: com duas impressoras automáticas, as duas imprimem o pedido todo. Para dividir o trabalho, a tela da cozinha já mostra cada estação só com as categorias dela.
- Não imprime em impressora comum. Jato de tinta ou laser de folha A4 não servem, só térmica ESC/POS.
- Não emite nota fiscal. A comanda e a conta da mesa são papéis de trabalho. Não tem NFC-e.
- No Windows, um aviso na primeira vez. O app ainda não tem assinatura digital, então o Windows mostra “O Windows protegeu o computador” quando você abre o arquivo baixado. Toque em Mais informações e depois em Executar assim mesmo. Depois de instalado, ele não pergunta mais. Em computadores com Windows 11 configurados para bloquear todo app sem assinatura, ele não abre: nesses, use um tablet Android.
- No Android, fora da Play Store. O app é instalado pelo arquivo, e o Android pede para você permitir a instalação vinda do navegador. É um toque a mais, uma vez só.
Como a gente fez
A decisão que mais pesa: quem desenha a comanda é a Venduá, no servidor, não o app. O app é só um cano. Ele recebe a comanda pronta, já na língua da impressora, entrega para ela e avisa como foi. Por isso a gente melhora o layout, acerta um acento ou cria um papel novo, como a conta da mesa, sem você atualizar nada no tablet. E por isso dois apps tão diferentes, um para Windows e outro para Android, imprimem exatamente igual.
A comanda usa só os comandos que toda térmica entende: alinhar, negrito, letra dobrada, avançar o papel e cortar. É o que faz ela funcionar da Epson à genérica sem marca. Os acentos vão pela tabela CP850, a que a maioria entende; para as teimosas, tem a CP860 e a opção sem acento nenhum, em que o “ã” vira “a” em vez de virar um rabisco.
A fila mora na Venduá, não no aparelho. A comanda entra na fila no mesmo passo em que o pedido é aceito (ou em que ele chega, se for o caso), e se algo der errado com a impressão, o pedido segue: imprimir nunca trava um pedido. Cada impressora tem uma vaga só por pedido e por momento, e é isso que garante que nada sai em dobro. O app mantém uma conexão aberta e é acordado no instante em que uma comanda entra na fila. Se ele não confirma em um minuto, a comanda vai de novo, e o app reconhece a que já imprimiu.
Na conexão, o aparelho guarda uma chave só dele, e a Venduá guarda apenas uma impressão digital dessa chave, nunca a chave. Quem conecta um aparelho é sempre alguém da sua loja, no painel, com o código que está na tela à sua frente.